fermentation
microbial transformation used in food production
発酵。微生物による食品の変化の過程。
英語の定義 a process in which microorganisms change sugars into other substances, used in making foods such as yogurt and bread
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left without a harvested crop for a period
休耕中の
food supplied to farm animals
飼料。
undergo or cause microbial food change
発酵する。発酵させる。
microbial transformation used in food production
発酵。微生物による食品の変化の過程。
able to support abundant plant growth as land
肥沃な。
material added to supply plant nutrients
肥料。
fish population considered for assessment and management
魚類資源。評価や管理の単位となる魚の個体群、またはその一部。
organized fishing activity identified by area or target
漁業。区域、対象種、漁法などで区分される漁獲活動。
equipment used to catch aquatic animals
漁具。水生動物を捕るための道具。
changing raw food materials into food products
食品加工。
reliable access to sufficient safe nutritious food
食料安全保障。十分で安全かつ栄養のある食料を、継続して得られること。
food discarded or left uneaten
食品廃棄。食べられずに残ったり、捨てられたりする食べ物。
planning and directing how forests are used and cared for
森林経営。森林管理。
management and use of forests
林業。森林の育成、管理、利用を扱う学問と実践。
long narrow channel in cultivated soil
畝間の溝。耕作によって土に作る細長い溝。
eat growing grass or let animals do so
草を食べる。放牧する。
recognized permissions to feed livestock on land
放牧権。
gather a mature crop
収穫する。刈り取る。
facility where eggs hatch and young animals are raised
ふ化場。種苗生産施設。
group of large animals kept or living together
大型動物の群れ。牧畜動物の群れ。
growing two or more crops together
間作;同じ土地で同時に2種類以上の作物を栽培すること
supply water to land or crops
灌漑する。農地や作物に水を供給する。
artificial supply of water to land or crops
灌漑。植物を育てるために農地や作物へ水を供給すること。
constructed channel carrying water to fields
灌漑用水路。
rules governing holding and using land
土地保有制度。土地を保有・利用・管理する権利の仕組み。
plant in the pea family
マメ科植物。
farm animals kept for products or work
家畜。食料や材料、労働力を得るために農場で飼育する動物。
soil texture mixing sand silt and clay
壌土。
cutting trees for wood
伐採。伐木と搬出の作業。
animal waste used to improve soil
厩肥。土壌改良に使う動物のふん。
microbial transformation used in food production
発酵。微生物による食品の変化の過程。
英語の定義 a process in which microorganisms change sugars into other substances, used in making foods such as yogurt and bread